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O que é Dextrina Resistente?

A dextrina resistente é feita de amido de milho natural não-transgênico, quando aquecido sob condições ácidas, decompõe e ganha dextrana solúvel de baixo peso molecular (2000 dal)., também conhecida como dextrina resistente. A dextrina resistente é um produto em pó ou xarope amarelo claro.
É uma fibra solúvel de origem natural, derivada de amidos.
É facilmente solúvel em água para uma solução transparente com processamento levemente doce e conveniente.
Pode ser usado em muitos tipos de alimentos, como barras de proteína, cereais, bebidas e produtos nutricionais.
Mas tem alta estabilidade e não afeta seu sabor original.
E pode controlar a digestão e absorção de açúcar.

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